العودة   منتدى فاتنات > فاتنات الطبخ والمأكولات > فاتنات الاطباق الرئيسية

فاتنات الاطباق الرئيسية يختص بالاطباق الرئيسية في مطبخ المراة العربية

  #1  
قديم 09-25-2013, 02:56 PM
 
تاريخ التسجيل: Sep 2013
المشاركات: 3,201
♫بنـَ´ـت الشـَ´ـرقيه ♪ is on a distinguished road
افتراضي رول الدجاج المحشى ، طريقة تحضير ، شرح عمل رول الدجاج المحشى





المقادير:


4 شرائح صدر دجاج مقطعة شرائح رفيعة ومدقوقة

ملح – فلفل – زعتر – خردل – بابريكا


مقادير الحشوة:

1/2 كوب مشروم مقطع قطع صغيرة
جبنة موزاريلا مبشورة
زيتون أسود مخلى ومفروم
ملح – فلفل – زعتر
دقيق – بيضة – لبن –بقسماط




الطريقة:

- تتبل شرائح الدجاج بالملح والفلفل والزعتر والبابريكا والخردل.

- تخلط مقادير الحشوة معا.

- تفرد شريحة الدجاج على ورق قصدير ويوضع جزء من الحشوة بداخلها وتلف جيدا بورق القصدير على شكل رول.

- تكرر العملية حتى يتم الانتهاء من كل شرائح صدر الدجاج.

- يوضع قدر به ما على النار، يضاف إليه ورق اللورا ورشة من الزعتر وعندما يبدأ فى الغليان توضع لفائف الدجاج لمدة 3 دقائق وذلك حتى يتماسك.

- تنشل لفائف الصدور من الماء المغلى وتفك من الورق وتترك حتى تبرد.

- توضع اللفائف فى الدقيق ثم فى خليط البيض واللبن المضاف إليه ملح وفلفل وزعتر ثم فى البقسماط، وتوضع فى الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

- تقلى فى زيت غزير حتى تكتسب اللون الذهبى.

بالهنا والشفا...وبرضه منقوووووووووووووول
__________________
إضافة رد
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع



الساعة الآن 07:21 AM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2015, Jelsoft Enterprises Ltd.
d3am - by kious99 : Search Engine Optimization by vBSEO 3.3.0 TranZ By Almuhajir
new notificatio by 9adq_ala7sas
Privacy Policy by ra1ra.net